Grab and Go: Conveniência e praticidade na alimentação

August 28, 2019

Cada vez mais o conceito de multi-serviços e conveniência está se ampliando e consolidando no varejo de alimentação.

A falta de tempo em função das muitas demandas do nosso cotidiano gera algumas necessidades e expectativas que uma vez resolvidas vão gerar conveniência para os consumidores e, consequentemente, maiores vendas para os estabelecimentos e fidelização.

Um conceito já consolidado nos Estados Unidos, na Europa e, agora vem ganhando força no Brasil é o Grab and Go, que significa Pegue e Leve, e vai de encontro com a expectativa de agilidade dos consumidores, na hora da alimentação.

 

 

Este conceito aplica-se tanto para alimentos frios como aquecidos. O importante é que sejam prontos para o consumo e tenham embalagens apropriadas. Frutas, sucos, vitaminas, saladas variadas, inclusive com carnes e outras proteínas, além de carnes assadas, caldos, salgados são as opções mais ofertadas neste modelo de serviço.

Os alimentos podem ser ofertados em diferentes formatos e embalagens, desde mono porções para consumo individual – que pode ser um lanche de consumo rápido – até porções tipo família, para as pessoas consumirem em casa.
Isto tudo faz parte da evolução e amadurecimento do mercado, onde os consumidores se tornam cada vez mais exigentes e participativos e os varejistas devem se atualizar e modernizar seus estabelecimentos para não perder espaço para a concorrência.

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