Allkit I Resfriador Pasteurizador Sous Vide (Valinhos)

O Resfriador Pasteurizador Allkit resfria rapidamente os produtos cozidos no processo sous-vide, podendo recebe-los imediatamente após sua cocção. Basta retirar os cestos do termocirculador e inseri-los no resfriador pasteurizador para sous-vide.

Neste momento em que os produtos são colocados no resfriador Allkit, ocorre uma espécie de pasteurização, garantindo a qualidade e segurança alimentar de cada alimento. Este processo é utilizado armazenar os produtos já preparados sob refrigeração.

Resfriador Pasteurizador Sous-Vide

Características

• Abastecimento Automático de Água

• Sistema de Drenagem Automática

• Sistema de Arrefecimento da Água de Cocção

• Circulação da Água do Tanque

• Controlador Digital de Temperatura

• Timer com Alarme (Tempo de Cocção)

• Dimensões: 80 x 70 x 88 cm

**Este equipamento não acompanha cestos.

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Resfriador Pasteurizador Sous-Vide

COCÇÃO

SOUS-VIDE

Modelo